【新創採訪】天晴旅店共同創辦人Angela—讓旅店成為旅客第二個家

人們透過旅遊了解一個國家或地區,天晴則透過旅館,讓旅客找到第二個家鄉。跳脫傳統經營模式,地下觀光大使成為天晴的創業使命,使來自世界各地的旅人在台灣留下深刻回憶。天晴旅店帶著創業初衷與iiiNNO國際新創加速器的加持,不斷構築台灣文化傳遞的渠道。

這次採訪我們邀請到天晴旅店的共同創辦人Angela,與我們長談旅店的經營面,和疫情之下的新方向,以及iiiNNO如何助團隊一臂之力。

(圖片:天晴旅店櫃台)

地下觀光大使 旅客的海外故鄉

創業前,曾為不動產經紀人的天晴旅店創辦人們,在嘗試經營Airbnb後,因為其在台灣並未合法,因此選擇申請正統旅館業,以每天都能遇見來自世界各地的旅人,分享各國文化,彼此互相交流,為創業的起心動念。

深知旅店業必定會遇到創業瓶頸,房間數量導致收入極限,傳統旅館會耗費大量資金在建立分館,因此天晴不將自身定位成傳統旅館,而是旅客「第二個家」、「文化輸出」的窗口。除了親切問候,建立信任感外,天晴透過迎賓禮盒,將台灣特色包裝其中,讓旅客親自品嚐台灣味,台灣文化的傳遞在打開迎賓禮盒時便散播在每一位旅客心中。

(圖片:天晴茶鋪飲品)

堅持台灣茶  疫情下的多角化經

Angela談及天晴旅店的第二個品牌,「天晴1982手作茶飲」。在每個房間放置客製化茶包,天晴希望在茶文化式微的現代社會中,可以透過與台灣茶農攜手,延續茶文化。團隊不但親自了解製茶過程,並嚴格品質控管,讓更多顧客喝到台灣本土茶葉。在眾多手搖茶店中,天晴茶鋪秉持初衷走平價路線,雖茶葉成本較高,利潤比同業低,但為了健康以及讓更多人喝到台灣在地優質的好茶,天晴堅持全品項皆使用台灣茶。近兩年疫情衝擊,天晴轉換輸出方式,以台灣茶之姿,曾與沖繩在地市集合作,將茶包和冷泡茶的製作體驗拍攝成影片,將產品運送至日本,由當地一線服務人員銷售,更希望旅店業日後有機會往海外拓點。

實體店面「天晴1982手作茶飲」,則在面臨疫情升溫,以線上訂購和宅配為主,並主打冷泡茶,規劃定期或大量配送。在疫情當前,持續拓展業務,一直以來秉持「透過正向循環,製造供需求」的概念,讓台灣茶被世界看見。而天晴茶鋪的飲品,則是iiiNNO多場活動的重要角色。

高品質來自於員工

對於在Google 評論上,天晴旅店達4.6顆星的高評價,Angela說道:「除了事前與旅客溝通外,也下放權力給員工」,人員培訓和福利權限都在創業時期的考量範圍內,天晴相信員工執行職務的能力,也認為服務人員造就優良品質。當員工認同旅店理念,服務意願自然而然增加,如果碰到問題,並能圓滿解決,天晴放手權限,讓員工可以在第一時間處理客人問題,包含退訂與否,皆不用花時間往上呈報,讓客人也不用花太多時間做溝通,維護旅館整體住宿品質。

不單提供住房,依據旅客需求,天晴推出「在地導覽」與「珍奶手作工作坊」,從旅遊、生活、飲食…等面向出發,傾聽旅客需求,並與外部優質團隊合作,天晴希望每位來到台灣的旅人都能看到台灣真正面貌,「地下觀光大使」於焉成為核心理念。iiiNNO與天晴不約而同的創業理念,「讓台灣更好」成為創業時的原動力,iiiNNO也在天晴初創時期,伴隨團隊一步步推敲琢磨在創業過程中的難題,並替團隊解惑。

新創加速器的一臂之力 讓1+1>2

Angela 回想加入iiiNNO國際新創加速器時的場景和緣由,當時天晴申請台北市產發局的獎勵補貼專案,在通過後,單位在iiiNNO空間舉辦期中Pitch分享會,因緣際會下,天晴創辦人們認識iiiNNO執行長David。

在加入iiiNNO輔導計劃後,David協助創辦人們一步步釐清創業問題。Angela提到,在iiiNNO輔導課程期間的深刻經驗,當時David替三位天晴旅店的創辦人釐清各自特質和責任,將三位分為,開創者、執行者,和SOP制定者,替三人清楚區隔責任。Angela說:「同樣是共同創辦人,有的人無形中感到自卑、有的人在事情上無法連貫、有的人做了不是自己職責內的事項。」多種原因讓彼此疙瘩放心裡,無法表達心中的左手欄。此時David在分工上,清楚告訴三位共同創辦人,每個人的責任。在輔導下,讓團隊整體產值因為釐清工作分配,達到1+1大於2的景況。共同創辦人彼此之間的信任度因為上課提升,營運上達到營收成長。

Angela提到,讓旅店差異化提升的一大功臣在於,打開房間的「迎賓禮盒」,當中包含台灣茶包和鳳梨酥。David支持創辦人們,將禮盒化作渠道,合作商家不用買廣告,卻能因為與天晴合作,使每年數萬名旅客透過天晴知道在地品牌。細緻的安排,使客人訝異,青年旅館提供的產品道地,且具特別體驗。

(圖片:天晴共同創辦人與員工前往芬蘭)

創業要找對窗口 擴增海外視野

iiiNNO在日本福岡市的資源與人脈,和成功帶輔導團隊前往日本發展的經驗,讓天晴看到iiiNNO能夠替團隊找到海外資源,進而成為iiiNNO輔導的團隊。

輔導期間,天晴曾前往福岡市、芬蘭新創活動Slush,以及東京新創活動Slush分場,拓展海外見聞。Anglea提到,當年去福岡市時,當地市府團隊非常友善,以及芬蘭新創活動Slush也令她印象深刻。

位在芬蘭赫爾辛基市,以嘉年華會的概念,整合演講、媒合和娛樂等多種元素,來自各國的新創團隊、投資人和媒體齊聚一堂。現場活動志工除了當地芬蘭學生外,更來自世界各地。Angela表示,「在活動中,大家勇於說出自己的商業模式,從0到1的想法,大家都充滿熱情和衝勁。在那個場景下似乎任何事情都有可能發生,以前沒有參加過這種活動,發現原來大家都一樣,一開始天馬行空,後來才慢慢一步步落實」。

在幾次海外經驗後,Angela深刻體會到,「找到正確的窗口,才會找到正確方向」,因為創業會遇到很多問題,政府也設立很多資源,要有對的窗口,才會有機會連結到海外和資源。

雖然一開始不清楚自己的創業想法,只因想做喜歡的事情並且可以賺到錢,但是藉由加入培育計畫,找到更深層的理念,並一步一腳印的完成。

亦師亦友 天晴旅店的創業成長路

在受培育的過程中,天晴旅店和iiiNNO有了無形中的牽絆,以iiiNNO畢業校友的角度,Angela用三個方式,形容輔導過程和iiiNNO之間的連結。

|亦師亦友

過去輔導時,不論是精神上或實際創業路上,David都給予諸多協助,日後,iiiNNO如果需要團隊,天晴都會不吝嗇幫助,彼此之間有新發展,便互相支持,雙方都不會有過多誤解。

|心靈導師

就像心靈導師,當團隊遇到困難的狀態時,會想到David輔導的過程,才發現,之前就有提過相同的狀況,以前沒有面臨到此時的情景,不會有感覺。

|理念相仿

「讓下一代不只有22K的選項」是iiiNNO作為新創育成中心的創業理念,而天晴則希望「讓更多人看見台灣」,導師和輔導團隊皆邁向「讓台灣更好」的目標邁進,讓彼此更能互相理解。

 

訪談尾聲Angela不忘鼓勵想要創業的創業家們,先上David的課程,可以先透過課程輔導,了解未來可能發生的問題,早一步規劃,少走冤枉路,並知道自己是否適合創業。因為創業不容易,每一刻都需要接受新的變化、接受新的改變,不斷突破、不斷轉換方向,是新創必要面對的課題。

撰文/ Rita


天晴旅店官網:http://sunnyhostel.com.tw

天晴旅店 Facebook:https://www.facebook.com/sunnyhostel23319391

天晴1982茶鋪:https://www.facebook.com/taipeisunny1982

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